準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、 3.抓勻。蒸肉蔥薑切好 。蒸肉準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。料酒,蒸肉所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,蒸肉
8、蒸肉
原料: 紅薯200克,五花肉200克。蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉蒸肉粉50g。蒸肉
配料: 黑毛豬肉 適量 、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量 、蒸肉 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、蒸肉五花肉放入碗中,
7、五花肉洗淨切厚片